N'oubliez pas la noble cause "Raclette"

Amies, Amis du Raclette AOC! N'oubliez pas que vous êtes investi(e)s de cette sacrosainte cause : Faire connaître le Raclette (le vrai, le noble, l'unique (sic)) au monde entier. Transmettez des invitations à vos amis pour qu'ils se joignent à notre cause!…Read More

Un "Raclette" au goût prononcé => lait non pasteurisé ni uppérisé

Un "Raclette" au goût prononcé => lait non pasteurisé ni uppérisé C'est cela qui fait des vrais fromages "Raclette" des mets d'une rare authenticité. Le traitement par la chaleur (pasteurisation ou uppérisation) a pour conséquence d'inactiver la croissance…Read More

Le fromage "Raclette" n'est pas valaisan

Eh oui, comme vous le savez, le terme "Raclette" peut désormais être usurpé par toute personne créant un semblant de fromage à racler et ce, partout sur Terre! Apprenons au Monde qu'il n'existe qu'un seul, unique et mythique Fromage à Raclette! PS:…Read More
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